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　中国に天津という都市があります。

　「天津」は北京の南東にある古くから栄えた港湾都市で、天（皇帝）の津（港）を意味するそうです。
　北京と天津は新幹線で３０分の距離にあります。
　ただ、発展したのは１９世紀からです。

　ちなみに、上海や香港は、１９世紀から発展した比較的新しい港で、古くは寒村にしか過ぎませんでした。
　なお、神戸や横浜も、古くは寒村にしか過ぎず、１９世紀から発展して現在に至っています。

　「天津」というと「天津甘栗」を思い浮かべる人がいるかも知れません。
　日本で「天津甘栗」と呼ばれる栗は天津市周辺ではなく、さらに北にある河北省の燕山山脈一帯で収穫され、それを天津港に集めて日本へ輸出したことから「天津甘栗」とよばれるようになったという説が有力だそうです。
　ちなみに、中国では「糖炒栗子」と呼ばれるそうです。

　「天津」というと「天津飯」を思い浮かべる人がいるかも知れません。

　昭和の物資不足の時代に、中国天津産の良質米である「小站米」をわざわざ使った、蟹肉入り卵焼き乗せ丼という意味で「天津芙蓉蟹肉飯」という料理があり、その長い名称が「天津飯」と短く呼ばれたという説が有力だそうです。
　ちなみに、中国では、天津飯はないそうです。