西野法律事務所（法律問題のことなら大阪 弁護士会・西野法律事務所にご相談下さい)

　ホテルの朝食は高いですね。
　日本も高いですが、欧米のホテルも高いです。

　日本の高級ホテルになると７０００円程度、あるいは、それ以上になりますが、欧米も同じです。
　また、ビジネスホテルクラスでも１０００円前後、国によって違いますが、欧米も同じように、昼食と同じか、それ以上します。

　理由は何でしょう。
　一般的には、従業員の給料といわれています。

　午前７時ころから午前１０時ころまでに食事を用意するというのは大変です。
　人件費は早朝勤務手当となります。
　また、朝食をつくったり用意したりする従業員に、させるべき他の仕事はありませんから（朝食をつくったりサーブしたりする従業員に受付や会計はさせられないでしょう）、朝食専従となりがちです。

　ホテルの朝食は、通常はビュッフェ（バッフェ。バイキング）形式ですね。
　従業員の手数がかからないようにしています。
　客が勝手に自分で持って行ってくれるわけですから、従業員は少なくてすみます。
　また、案外、ビュッフェ形式は、食べ残しが少ないそうです。
　決められた時間ぎりぎりに来た客が「ここにあったはずの食材をつくり直せ」と文句を言っているでしょうか。
　普通は「遅くなったから」「仕方がないな」でしょう。
　あまり、朝食が高い理由にはなりそうにありませんね。

　夕食は、おいしいところにゆっくり食べに行くことができますから、ホテルとしても、そうそう値段を高くすることはしにくいですね。
　朝食は、ホテルの外で食べるというのは面倒ですね。
　また、朝早くから、そうそう、おいしい店をやっているわけではありません。
　それなら「ふっかけても」構わないと考えているのではないでしょうか。

　ホテル料金が、朝食込みの値段のみを提示しているのなら、余計に、馬鹿高いことがわかりにくくなります。